大发pk10官方下载 _ 切记微波炉不能热这三种菜

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 西兰花

  西兰花是最常见的微波食物,用微波炉烹饪西兰花会由于其中抗氧化成分减少97%大发pk10官方下载 。而用燃气灶烹饪西兰花只会由于其中抗氧化物减少11%。

  芦笋

新鲜芦笋大发pk10官方下载 带有包大发pk10官方下载 括大发pk10官方下载 维生素cC在内的多种抗氧化营养素,微波炉加热会由于芦笋中维生素c流失。而且维生素cC和B族维生素c属于水溶性维生素c,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

  大蒜

  微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化大发pk10官方下载 合物,使之离开应有的抗癌作用。 北京朝阳医院营养师宋新最后提醒,大主次的蔬菜尤其是绿叶菜而且用微波炉加热,全部就有而且发生营养素流失太多的大难题,而且蔬菜中维生素cC等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。